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portada Cero Grasas: 50 Recetas Ligeras, Deliciosas y Contrastadas (in Spanish)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Collection
LAROUSSE - Libros Ilustrados/ Prácticos - Gastronomía
Year
2020
Language
Spanish
Pages
128
Format
Hardcover
Dimensions
25x25
Weight
9.34
ISBN13
9788418100550
Edited in
España
Edition No.
1
Categories

Cero Grasas: 50 Recetas Ligeras, Deliciosas y Contrastadas (in Spanish)

Jean-François Piège (Author) · Larousse · Hardcover

Cero Grasas: 50 Recetas Ligeras, Deliciosas y Contrastadas (in Spanish) - Jean-François Piège

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Synopsis "Cero Grasas: 50 Recetas Ligeras, Deliciosas y Contrastadas (in Spanish)"

50 recetas sin grasas.... pero con todo el sabor.El chef Jean-François Piège ha pulido técnicas de cocción innovadoras (y al mismo tiempo sencillas... Leer más50 recetas sin grasas.... pero con todo el sabor.El chef Jean-François Piège ha pulido técnicas de cocción innovadoras (y al mismo tiempo sencillas a la hora de ponerlas en práctica), ha desarrollado unos aliños únicos, ha combinado ingredientes sorprendentes y en este libro, ilustrado paso a paso, muestra el fruto de sus experimentaciones: huevos mimosa con anguila ahumada, solomillo de cerdo al horno con verduras caramelizadas, estofado exprés, pero también mayonesa, vinagreta, salsa César y muchas otras salsas sin aceite.Recetas para todos los días y para todos los gustos, ¡sencillas, rápidas y originales!

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