Name: Ernährungsstrategien für Geflügel und Schweine (in German)
Price: 803.00 ZAR
Availability: InStock
Author: Rutz, Fernando ; Gonçalves Xavier, Eduardo ; Piccini Roll, Aline
ISBN: 9786207236558

portada Ernährungsstrategien für Geflügel und Schweine (in German)

Ernährungsstrategien für Geflügel und Schweine (in German)

Type

Physical Book

Author

Fernando Rutz

Eduardo Gonçalves Xavier

Aline Piccini Roll

Publisher

Verlag Unser Wissen

Language

German

Pages

Format

Paperback

Dimensions

22.9 x 15.2 x 0.5 cm

Weight

0.14 kg.

ISBN13

9786207236558

Synopsis "Ernährungsstrategien für Geflügel und Schweine (in German)"

Geflügel- und Schweinefleisch sowie der Verzehr von Eiern stellen eine hervorragende Quelle für Proteine und Aminosäuren dar, mit denen ein erheblicher Teil des menschlichen Ernährungsbedarfs gedeckt werden kann. Vor diesem Hintergrund befasst sich dieses Buch mit den physiologischen Merkmalen der Verdauung und Absorption von Geflügel und erörtert, wie der Zusatz von Fetten und organischem Selen zur Ernährung die Qualität der Produkte dieser Tiere verbessern kann. Andererseits wird eingehend untersucht, wie exogene Enzyme auf die antinutritiven Faktoren wirken, die in Futtermitteln enthalten sind, die aufgrund der fehlenden endogenen Enzymproduktion der Vögel nicht verdaut werden können. Die Ernährung beeinflusst zum Beispiel die Synthese und den Stoffwechsel zahlreicher Hormone, die am Stoffwechsel und an der Leistung der Tiere beteiligt sind. Diese Wirkungen werden durch spezifische Nährstoffe, den Energiezustand der Nahrung und Veränderungen in der Nahrungsaufnahme hervorgerufen. Aus diesem Grund werden in diesem Buch auch Aspekte der Nutrigenomik erörtert, um unser Verständnis der Zusammenhänge zwischen Ernährung, Genetik und der Produktions- und Reproduktionsleistung von Tieren zu verbessern.

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