Tracked shipping to South Africa with premium packaging for just R199 

Ship to
South Africa
0

My Account

  • argentina
  • chile
  • colombia
  • españa
  • méxico
  • perú
  • estados unidos
  • internacional

menu

Select your country

Americas

Europe

Rest of the world

portada Garcinia jako środek konserwujący mięso drobiowe (in Polaco)
Type
Physical Book
Publisher
Author
Language
Polaco
Pages
108
Format
Paperback
Dimensions
22.9 x 15.2 x 0.7 cm
ISBN13
9786209056338

Garcinia jako środek konserwujący mięso drobiowe (in Polaco)

Bhuvana, K. S.; Mandal, Prabhat Kumar (Author) · Wydawnictwo Nasza Wiedza · Paperback

Garcinia jako środek konserwujący mięso drobiowe (in Polaco) - Bhuvana, K. S.; Mandal, Prabhat Kumar

Cheaper New Book Imported to South Africa
Delivery: 22 Jul - 14 Aug Shipping: 12 to 13 business days.
R 1,030
Faster New Book Imported to South Africa
Delivery: 10 Jul - 04 Aug Shipping: 4 to 5 business days.
R 1,103
R 1,030

Choose the list to add your product or create one New List

Go to My Wishlists
Calculate shipping cost

Synopsis "Garcinia jako środek konserwujący mięso drobiowe (in Polaco)"

Naturalne konserwanty wydlużają okres przydatności mięsa i produktów mięsnych, ponieważ wyciągi z wielu ziól, roślin i owoców mają wlaściwości przeciwutleniające i przeciwbakteryjne. Nie ma dostępnych raportów naukowych dotyczących stosowania ekstraktu z owoców Garcinia cambogia jako środka konserwującego w mięsie. W związku z tym przeprowadzono niniejsze badanie w celu oceny skuteczności surowego ekstraktu z owoców Garcinia cambogia jako środka przeciwbakteryjnego w mięsie kurczaka oraz jego zastosowania jako naturalnego środka konserwującego w celu przedlużenia okresu przydatności do spożycia kawalków mięsa kurczaka i mielonego mięsa kurczaka przechowywanych w lodówce. Skutecznośc przeciwbakteryjną surowego ekstraktu z owoców G. cambogia wobec powszechnie występujących patogenów bakteryjnych przenoszonych przez żywnośc oceniono za pomocą testu dyfuzyjnego na agarze. Aby ocenic jego skutecznośc w systemie mięsnym, mielone mięso z kurczaka zaszczepiono bakteriami Escherichia coli i Salmonella Typhimurium, a następnie zbadano wplyw ekstraktu na te patogeny podczas przechowywania w lodówce. Ekstrakt zostal przetestowany w celu oceny jego skuteczności jako środka odkażającego w postaci roztworu do zanurzania, a także jako środka konserwującego przedlużającego okres przydatności do spożycia kawalków mięsa drobiowego i mielonego mięsa drobiowego, w stężeniach 0,5, 1 i 1,5% w warunkach przechowywania w lodówce.

Customers reviews

More customer reviews
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)

Frequently Asked Questions about the Book

Is the book original?

All books in our catalog are Original.

In what language is the book written?

The book is written in Polaco.

What is the format of this book?

The binding of this edition is Paperback.

Questions and Answers about the Book

Do you have a question about the book? Login to be able to add your own question.

Opinions about Bookdelivery

More customer reviews