Name: Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms
Price: 609.00 ZAR
Availability: InStock
Author: Paul Stamets
ISBN: 9781580081757

portada Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms

Type

Physical Book

Author

Paul Stamets

Publisher

Ten Speed Press

Year

2000

Language

English

Pages

592

Format

Paperback

Dimensions

22.6 x 18.5 x 4.0 cm

Weight

1.26 kg.

ISBN

1580081754

ISBN13

9781580081757

Edition No.

0003

Synopsis "Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms "

A detailed and comprehensive guide for growing and using gourmet and medicinal mushrooms commercially or at home. "Absolutely the best book in the world on how to grow diverse and delicious mushrooms."--David Arora, author of Mushrooms Demystified With precise growth parameters for thirty-one mushroom species, this bible of mushroom cultivation includes gardening tips, state-of-the-art production techniques, realistic advice for laboratory and growing room construction, tasty mushroom recipes, and an invaluable troubleshooting guide. More than 500 photographs, illustrations, and charts clearly identify each stage of cultivation, and a twenty-four-page color insert spotlights the intense beauty of various mushroom species. Whether you're an ecologist, a chef, a forager, a pharmacologist, a commercial grower, or a home gardener--this indispensable handbook will get you started, help your garden succeed, and make your mycological landscapes the envy of the neighborhood.

Paul Stamets

(Author)

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Paul Stamets es un micólogo, investigador y autor estadounidense, ampliamente reconocido por su trabajo pionero en el estudio de los hongos y sus aplicaciones en la salud, la ecología y la sostenibilidad. Nació el 17 de julio de 1955 en Salem, Ohio, y desde joven desarrolló un profundo interés por el mundo natural, especialmente por los hongos y sus capacidades únicas.

A lo largo de su carrera, Stamets ha defendido la idea de que los hongos pueden desempeñar un papel crucial en la solución de varios problemas globales, como la contaminación ambiental, la degradación del suelo, las enfermedades y la pérdida de biodiversidad. Es fundador de Fungi Perfecti, una empresa dedicada al cultivo y promoción de hongos comestibles, medicinales y funcionales.

Es autor de varios libros influyentes en el campo de la micología, donde combina conocimiento científico con una visión profundamente ecológica y espiritual del micelio como red viva y sanadora del planeta. Ha trabajado también en el desarrollo de tecnologías de biorremediación basadas en hongos, como el uso de micelio para descomponer desechos tóxicos o fortalecer el sistema inmunológico humano.

Además, su trabajo ha influido en la cultura popular, y sigue siendo una voz destacada en la defensa de una convivencia más armónica entre la humanidad y el reino fúngico.

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