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portada Guíaburros Alimentación y Alzheimer: Cómo Influye lo que Comemos en Esta Enfermedad (in Spanish)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Year
2019
Language
Spanish
Pages
144
Format
Paperback
ISBN13
9788417681210
Edited in
España
Categories

Guíaburros Alimentación y Alzheimer: Cómo Influye lo que Comemos en Esta Enfermedad (in Spanish)

Juan Angel Carrillo (Author) · Editatum · Paperback

Guíaburros Alimentación y Alzheimer: Cómo Influye lo que Comemos en Esta Enfermedad (in Spanish) - Carrillo, Juan Angel

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Synopsis "Guíaburros Alimentación y Alzheimer: Cómo Influye lo que Comemos en Esta Enfermedad (in Spanish)"

Los GuíaBurros son manuales básicos para aprender a utilizar una herramienta, realizar una actividad o adquirir un conocimiento determinado de manera sencilla y fácil.GuíaBurros Alimentación y Alzheimer, cñomo influye lo que comemos en esta enfermedad. Desde los hábitos nutricionales y el estilo de vida, pasando por la Nutraceútica, hasta los marcadores biológicos. Prólogo. Introducción. Hábitos nutricionales y estilo de vida. Frutas y verduras. Polifenoles. Función cognitiva. Patologías cognitivas. La enfermedad de Alzheimer. Impacto de la fruta y la verdura en la función cognitiva. Nutraceútica. Marcadores biológicos a estudio y su relación con la salud. Conclusiones. Referencias. Un libro indicado para todos los perfiles, no es necesario tener conocimientos previos.Sobre el autorJuan Ángel CarrilloEs Veterinario por la Universidad de Murcia y master Internacional en Nutrición y dietética por la Universidad de Santiago de Compostela. Doctorando por la Universidad Católica San Antonio (UCAM) de Murcia en el grupo de investigación de Nutrición, estrés oxidativo y biodisponibilidad. Actualmente en realización un estudio de intervención nutraceútica para evaluar efecto sobre la función cognitiva.Desde 2001 dirige Grupo GAM, un grupo de empresas con servicios de salud pública y seguridad alimentaria (www.gamsa.es) siendo consultor y formador en este ámbito.

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