Name: Acidi grassi negli alimenti per bambini (in Italian)
Price: 817.00 ZAR
Availability: InStock
Author: Sánchez-Samper, Elvira Pilar ; Andreo-Martínez, Pedro
ISBN: 9786203647662

portada Acidi grassi negli alimenti per bambini (in Italian)

Acidi grassi negli alimenti per bambini (in Italian)

Type

Physical Book

Author

Elvira Pilar Sánchez-Samper

Pedro Andreo-Martínez

Publisher

Edizioni Sapienza

Language

Italian

Pages

Format

Paperback

Dimensions

22.9 x 15.2 x 0.4 cm

Weight

0.10 kg.

ISBN13

9786203647662

Synopsis "Acidi grassi negli alimenti per bambini (in Italian)"

Negli ultimi decenni, diversi studi hanno testato l'ipotesi che, nelle prime fasi dello sviluppo, alcuni alimenti o nutrienti in quantità specifiche, forniti durante specifici periodi sensibili, può determinare un asset metabolico-endocrino che porta ad alterazioni cliniche che si manifestano decenni più tardi. Questo è ciò che è attualmente noto come "programmazione nutrizionale", che alimenta l'obesità e le sue comorbidità. In questo senso, l'alimentazione durante la fase infantile gioca un ruolo fondamentale e la composizione in acidi grassi dei diversi alimenti per neonati, del tipo "baby food" che si possono trovare sul mercato, deve essere presa in considerazione. Questo libro introduce il lettore ai concetti di programmazione nutrizionale precoce, alimenti per neonati e l'obesità, trattando in profondità il metabolismo epatico degli acidi grassi e le sue implicazioni nella programmazione nutrizionale e microbiota intestinale.

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