Name: Alimentacion y Nutricion (in Spanish)
Price: 741.00 ZAR
Availability: InStock
Author: Teresa Blanco Blasco
ISBN: 9786124041532

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portada Alimentacion y Nutricion (in Spanish)

Type

Physical Book

Publisher

Universidad Peruana De Ciencias Aplicadas (Upc)

Author

Teresa Blanco Blasco

Synopsis "Alimentacion y Nutricion (in Spanish)"

En Alimentación y nutrición la autora comparte con sus lectores un enfoque global de la nutrición y de la alimentación ambos aspectos de vital importancia para alcanzar una mejor calidad de vida.Así inicia la obra con una revisión histórica; luego expone la complejidad química de los alimentos y profundiza en cada nutriente que lo compone.A este contenido integral se una el aporte de una diagramación didáctica con ilustraciones funcionales. Por ello este libro constituye una perfecta continuación a la importante obra de la autora.