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portada Azucar y Edulcorantes. Que Debo Saber? (in Spanish)
Type
Physical Book
Author
Language
Spanish
Pages
112
Format
Paperback
ISBN13
9788490822067
Edited in
España

Azucar y Edulcorantes. Que Debo Saber? (in Spanish)

Gó (Author) · · Paperback

Azucar y Edulcorantes. Que Debo Saber? (in Spanish) - Gó

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Synopsis "Azucar y Edulcorantes. Que Debo Saber? (in Spanish)"

El sabor dulce es uno de los sabores primarios mas aceptados a nivel global, ya que esta relacionado con el placer y tiene connotaciones positivas. Por ello, muchas veces se abusa de el. Son conocidos los problemas que acarrea su alto consumo, tales como sobrepeso, diabetes, concentraciones elevadas de lipidos en sangre, etc., pero aun asi es dificil eliminarlo de nuestra dieta. La industria alimentaria ha tenido que buscar compuestos que tengan, si no el mismo efecto, si uno parecido, pero evitando o reduciendo los efectos negativos que tiene el elevado consumo de azucar en la salud. El objetivo de esta guia es ayudar a entender y dar una vision amplia de los aditivos edulcorantes que, hasta el momento, podemos encontrar en los alimentos, y/o que podemos adquirir en las tiendas y adicionar a los alimentos.

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