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portada Bocatas, arte entre dos panes (in Spanish)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Collection
Cocina
Year
2022
Language
Spanish
Pages
240
Format
Paperback
Dimensions
21x17 cm
ISBN13
9788418967115
Edited in
España
Edition No.
1
Categories

Bocatas, arte entre dos panes (in Spanish)

Oscar Broc Boluda (Author) · DEBATE · Paperback

Bocatas, arte entre dos panes (in Spanish) - Ramón, Toni García ; Broc Boluda, Oscar

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Synopsis "Bocatas, arte entre dos panes (in Spanish)"

A menudo denostado en la alta cocina, el bocadillo se está reivindicando con más fuerza que nunca. Recuperado el respeto que se le había perdido, ya no es patrimonio exclusivo de bares y cafeterías, sino que se encuentra en formato gourmet en infinidad de bocadillerías de nuevo cuño y en las cartas de algunos de los mejores restaurantes del momento. Porque, en definitiva, entre dos panes solo hay un universo infinito de posibilidades. Esa es su magia, el triunfo de una idea genial que nos sobrevivirá a todos e incluso maravillará a las civilizaciones alienígenas que, dentro de varios milenios, visiten las ruinas de nuestro mundo y encuentren restos de un bocata de calamares. «Pues no eran tan tontos, los malditos humanos». España es un país de bocadillo, no de pandereta.

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