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portada Como Puedes Comer Eso! (in Spanish)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Collection
Atalaya
Year
2017
Language
Spanish
Pages
256
Format
Paperback
Dimensions
23.00 x 15.00
ISBN13
9788499425801
Edited in
España
Edition No.
1
Categories

Como Puedes Comer Eso! (in Spanish)

Christophe Brusset (Author) · Ediciones Península · Paperback

Como Puedes Comer Eso! (in Spanish) - Christophe Brusset

5 estrellas - de un total de 5 estrellas 2 reviews
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Synopsis "Como Puedes Comer Eso! (in Spanish)"

Un juicio sumarísimo (y severísimo) a la industria alimentaria.Carne de caballo vendida como carne de buey, té verde chino rico en pesticidas, azafrán español que en realidad es iraní, mermelada de fresa sin fresas, guindilla india aderezada con excrementos de ratón, leche infantil al toque de melamina… Bienvenidos al lado oscuro de la industria alimentaria, en el que las regulaciones se estiran hasta el límite para ampliar el margen de beneficio, incluso a cambio de poner en riesgo la salud de los consumidores.Desde las bambalinas de una industria cada vez más global, Christophe Brusset, directivo de grandes grupos de alimentación durante más de dos décadas —en las que fue cómplice y testigo de muchas de estas prácticas—, rompe con este libro la ley del silencio que impera en un sector en el que el fraude, a menudo, es la norma, y convierte al lector en espectador privilegiado de la que parece ser una competición planetaria para suministrar materias primas cada vez más baratas, en medio de la más absoluta impunidad.«Seamos francos y directos: lo único que les interesa de ti a los industriales, al igual que a las cadenas de grandes superficies, es tu dinero, no tu felicidad ni tu salud. Recuérdalo siempre. Así que no confíes en nadie, mantente atento y, sobre todo, ¡sé exigente! Eres tú quien, frente a los estantes de las tiendas, decide comprar o no lo que le presentan. Utiliza ese poder para lograr cambiar las cosas.»

Customers reviews

Fabian Castellanos Wednesday, August 30, 2017
Verified Purchase

Excelente libro, recomendado

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 Fernando Rodriguez Thursday, June 27, 2019
Verified Purchase

Excelente libro sobre la industrialización de los alimentos.

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