De las mermeladas tradicionales a los exóticos chutneys, de la elaboración de vinagre al escabeche, y de la kombucha al chucrut fermentado, este libro es una invitación a aventurarse en la elaboración de conservas y otros fermentos naturales, y poder así consumir productos más sanos, ricos en probióticos y sin aditivos artificiales. Casi 100 recetas para conservar verduras en aceite, vinagre o en salmuera; preparar aceites aromáticos; elaborar mermeladas, jaleas o mantener frutas al jugo o en almíbar; realizar licores y preparar fermentos, promoviendo una alimentación sana y natural. Todas las claves y secretos necesarios para cada una de las técnicas, con rigurosas explicaciones y utilizando lo disponible en cada casa, para poder disfrutar durante todo el año de lo que la naturaleza nos ofrece en cada estación.
Customers reviews
Anonymous User
Thursday, September 24, 2020
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Recomendado para quienes se inician en este mundo. Enseña un poco de teoría para entender el proceso. Y contiene una buena cantidad de recetas
60
Luna Perea
Wednesday, October 28, 2020
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Lo compré para regalo y fue un éxito. Tiene muchas recetas y tips geniales para iniciarse en la conserva y fermentos. La entrega fue muy rápida, todo excelente ✨
30
Camila Guzman Inostoza
Monday, August 31, 2020
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Buen libro, entrenido, didáctico , mucho por aprender
30
Ester Arteaga Arteaga
Thursday, December 03, 2020
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Me han gustado las recetas así como las fotografías. Ya estoy planeando poner algunos tips en práctica.
30
Andres Zenteno Alvarez
Sunday, September 20, 2020
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Muy caro para la calidad de libro que recibi
20
Bárbara Cofré Bórquez
Friday, November 27, 2020
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Muy buena información con respecto a los alimentos para conservar y fermentar. Fácil de entender y aplicar.
20
Ricardo Gardeweg
Thursday, February 25, 2021
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No cumplio las expectativas, ya que buscaba un libro de conservas y mermeladas y y este es básicamente de encurtidos y algo de conservas
20
Nicolás Andrés Pérez Barriga
Thursday, August 20, 2020
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Muy bueno
10
Gipsy Rosas
Sunday, August 16, 2020
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Excelente libro todo lo que esperaba
10
Liliana Corvalán
Wednesday, August 12, 2020
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Excelente guia para hacer conservas, el libro superó las expectativas que tenia.
10
Lyubitza Farnast
Tuesday, June 01, 2021
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Gran variedad de recetas muy bien explicadas
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Carolina Prieto
Thursday, November 05, 2020
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Buenísimo
00
María Sylvia Castro
Saturday, February 27, 2021
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Llego en la fecha buen servicio
00
Claudia Arros
Thursday, April 15, 2021
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Un libro muy interesante, lo único que le faltó, fue que en cada receta debería recomendar acompañamiento...lo demás, genial.
00
Alvaro Barrantes
Sunday, September 11, 2022
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muy buen libro, lo recomiendo
00
Gerardo Bongiovanni
Sunday, June 06, 2021
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Muy bueno, información interesante y muy variada !!!
00
Rossana Arriagada
Sunday, June 13, 2021
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Muy bueno , me encantó !!!!
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Margarita Correa
Sunday, July 04, 2021
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Se ve que es un buen libro, pronto probare alguna receta
00
Jose Ferrada
Monday, July 12, 2021
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Buenísimo
00
Martin Cox
Tuesday, July 27, 2021
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Estoy conforme
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Johana Radich
Friday, August 13, 2021
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Me encanta!
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Maria Teresa Castillo
Monday, November 01, 2021
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buen texto, claro en las explicaciones, nota 5
00
David Garrido
Wednesday, November 10, 2021
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Muy bueno
00
Gonzalo Biel
Monday, December 20, 2021
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Buen libro y buen diseño
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Patricia Espinoza
Sunday, February 06, 2022
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Buen libro, buena calidad, hermosas fotografías, muchos datos útiles para quiénes comenzamos en las conservas y fermentos. Entrega a tiempo y bien coordinada.
00
Andrea Carrasco
Monday, May 02, 2022
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Los ingredientes de las recetas no son sencillos algunos difíciles de conseguir y no trae recetas de conservas básicas. Tiene conceptos básicos de conservas, fermentos y manipulación de los ingredientes bien explicado.
00
M. Angélica Vallejos
Tuesday, May 03, 2022
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Cumplió mis expectativas.
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Carla Scheel
Tuesday, June 07, 2022
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Muy bueno
00
Patricia Carrasco
Sunday, August 16, 2020
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Cumplió con mis expectativas
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Maria Jose Fernandez S.
Sunday, March 03, 2019
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Me encantó el libro, super bien explicado todo!
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Maria Teresa Phillips
Monday, April 29, 2019
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El libro superó mis expectativas, realmente muy didáctico y entretenido y las recetas, para hacerlas TODAS!!
00
Anonymous User
Wednesday, June 19, 2019
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Todo perfecto,el envío en el tiempo indicado.
00
Angela Soto Vasquez
Thursday, August 15, 2019
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Todo muy bien explicado! Para llegar y cocinar. Maravilloso.
00
Daniela Reyes
Monday, September 16, 2019
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Me encanto
00
Wilson Espinoza
Sunday, September 22, 2019
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El libro es muy didáctico y contiene varias preparaciones, totalmente recomendado
00
Maria Elena Portiño
Wednesday, October 02, 2019
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Sencillo, claro y fácil de entender
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Carla Aichele
Monday, October 28, 2019
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exelente
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Elizabeth Cabello
Sunday, November 17, 2019
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Muy buen libro y llegó rápido.
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Anonymous User
Thursday, December 19, 2019
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De todo mi gusto
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Evelyn Cordova
Wednesday, January 01, 2020
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Este libro es hermoso y muy útil. Está lleno de recetas de distintos tipos de conservas y fermentos, y es fácil de aplicar.
00
Dominique Santis Orrego
Wednesday, May 13, 2020
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Buen libro de recetas de fermentos.
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Melissa Cruz
Friday, May 29, 2020
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excelente libro muy variado en sus preparaciónes recomendable
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Jorgearaya69@Gmail.com
Monday, June 01, 2020
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Mas de lo que esperaba, muy muy buen libro
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Karen Muñoz Vásquez
Thursday, June 25, 2020
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interesante
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Lucrecia Schiappacasse
Monday, July 20, 2020
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Excelente el libro, pero se demoró demasiado tiempo en llegar, casi un mes
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Lidia Gallardoj
Thursday, August 06, 2020
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El producto es bueno ,cumplió lo que yo quería, pero faltaron recetas, pero cumple con todo lo especificado
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Camila Bastías
Thursday, January 07, 2021
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Llegó en perfectas condiciones
01
Mariela Cecilia Conejeros Daza
Friday, December 04, 2020
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LLego en perfectas condiciones. Gracias!!
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Maria Soledad Sánchez Frayssinet
Monday, September 07, 2020
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Muy bueno!
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Marisa Díaz
Saturday, January 18, 2020
Excelente libro buen material y muy completo buenisimo
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Sofia Covarrubias
Friday, April 12, 2019
Buenísimo el libro! Muy claro en sus recetas y aporta mucho conocimiento sobre cómo hacer los distintos tipos de conservas.
