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portada El cerdo ibérico y sus sectores económicos (in Spanish)
Type
Physical Book
Publisher
Author
Year
2026
Language
Spanish
Pages
256
Format
Paperback
Dimensions
24.00 x 17.00 x 1.50 cm
ISBN13
9788416822690
Edited in
España

El cerdo ibérico y sus sectores económicos (in Spanish)

José Manuel Sánchez Díez (Author) · Castilla Ediciones · Paperback

El cerdo ibérico y sus sectores económicos (in Spanish) - José Manuel Sánchez Díez

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Synopsis "El cerdo ibérico y sus sectores económicos (in Spanish)"

En esta publicación se pretende poner de manifiesto las características actuales de un sector agroganadero, que es clave para el sostenimiento de la economía nacional y el desarrollo de los núcleos rurales sobre los que se asienta. El sector de la raza porcina ibérica se encuentra actualmente consolidado en la totalidad de los subsectores económicos que integran su estructura. En el inicio del siglo XXI, la producción ganadera situó a España en un privilegiado tercer lugar mundial en la producción de carne de cerdo y en cabeza del ranking de la Unión Europea (UE 27). Esta destacada posición es consecuencia de los sistemas de explotación adoptados por las empresas ganaderas del sector, las políticas de bienestar animal, la integración de los subsectores económicos que conforman la estructura del sector, la investigación en materia de mejora ganadera y la coordinación en la consecución de los objetivos de calidad de los productos a través de las distintas indicaciones geográficas protegidas. Por otra parte, se ha desarrollado una potente industria de transformación fundamentada en la especialización y las nuevas tecnologías de la automatización.
Todos estos aspectos se abordan en este libro que pretende ser una obra referente dentro del sector ganadero.

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