Name: Etiquetas sin Derechos (in Spanish)
SKU: 53201081
Price: 394.00 ZAR
Availability: InStock
Author: Diana Guarnizo Peralta
ISBN: 9789585441637

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portada Etiquetas sin Derechos (in Spanish)

Type

Physical Book

Publisher

Siglo Del Hombre Editores

Author

Diana Guarnizo Peralta

Synopsis "Etiquetas sin Derechos (in Spanish)"

¿Cuál es la relación entre el etiquetado de alimentos y nuestros derechos humanos? ¿Son claras las etiquetas de productos comestibles en Colombia actualmente? ¿Qué dicen las normas colombianas en esta materia? ¿Qué modelos de etiquetado que se han adoptado en América Latina y cuáles han funcionado mejor? Este texto busca indagar sobre estas y otras preguntas desde un análisis jurídico de derechos humanos y desde la evidencia científica. En él se documenta por qué el etiquetado de alimentos es una herramienta de conocimiento importante para ejercer nuestros derechos y se discute qué está haciendo Colombia al respecto. Por último, se exploran los modelos de etiquetado implementados en México, Ecuador y Chile, evaluando desde la evidencia su efectividad.