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portada Herstellung von Mozzarella-Käse und seine wichtigsten Mängel (in German)
Type
Physical Book
Publisher
Author
Language
German
Pages
64
Format
Paperback
Dimensions
22.9x15.2x0.4 cm
ISBN13
9786206830955

Herstellung von Mozzarella-Käse und seine wichtigsten Mängel (in German)

Ribeiro Barroso, Antonio Jackson; Sampaio Bezerra Da Silva, Camila (Author) · Verlag Unser Wissen · Paperback

Herstellung von Mozzarella-Käse und seine wichtigsten Mängel (in German) - Ribeiro Barroso, Antonio Jackson; Sampaio Bezerra Da Silva, Camila

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Synopsis "Herstellung von Mozzarella-Käse und seine wichtigsten Mängel (in German)"

In diesem Buch wird der Prozess der Käseherstellung auf einfache Weise dargestellt und es werden einige der wichtigsten Fehler bei Käse aufgezeigt, die häufig auf den Herstellungsprozess selbst zurückzuführen sind. Im gesamten Text werden Marktinformationen präsentiert, wie z. B. der weltweite Verbrauch und der Pro-Kopf-Verbrauch in Brasilien im Vergleich zu anderen Ländern, in denen der Käseverbrauch sehr hoch ist. Der Autor beschreibt auch detailliert die Phasen der Käseherstellung.

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