Tracked shipping to South Africa with premium packaging for just R199 

Ship to
South Africa
0

My Account

  • argentina
  • chile
  • colombia
  • españa
  • méxico
  • perú
  • estados unidos
  • internacional

menu

Select your country

Americas

Europe

Rest of the world

portada Higiena w zakladach spożywczych (in Polaco)
Type
Physical Book
Publisher
Author
Language
Polaco
Pages
148
Format
Paperback
Dimensions
22.9x15.2x0.9 cm
ISBN13
9786209219238

Higiena w zakladach spożywczych (in Polaco)

Pal, Mahendra; Mahendra, Raj (Author) · Wydawnictwo Nasza Wiedza · Paperback

Higiena w zakladach spożywczych (in Polaco) - Pal, Mahendra; Mahendra, Raj

Cheaper New Book Imported to South Africa
Delivery: 01 Oct - 09 Oct Shipping: 14 to 15 business days.
R 1,377
Faster New Book Imported to South Africa
Delivery: 21 Sep - 29 Sep Shipping: 6 to 7 business days.
R 1,488
R 1,377

Choose the list to add your product or create one New List

Go to My Wishlists
Calculate shipping cost

Synopsis "Higiena w zakladach spożywczych (in Polaco)"

Żywnośc jest niezbędnym elementem niezbędnym do przetrwania czlowieka. Żywnośc pochodzenia zwierzęcego jest szczególnie latwo psująca się i latwo ulega zepsuciu, jeśli nie jest produkowana w higienicznych warunkach. Mikroorganizmy, które dostaly się do lańcucha pokarmowego w dowolnym momencie od gospodarstwa rolnego do talerza, powodują choroby przenoszone przez żywnośc. Zle warunki sanitarne w zakladach produkujących żywnośc i napoje w polączeniu z nieodpowiednimi praktykami higienicznymi osób mających kontakt z żywnością i konsumentów są glównymi przyczynami chorób przenoszonych przez żywnośc. Poprawa ochrony zdrowia publicznego zależy od poprawy bezpieczeństwa żywności poprzez wdrożenie odpowiednich programów sanitarnych. Dlatego ważne jest, aby każdy zaklad mający kontakt z żywnością opracowal skuteczny program sanitarny. Higiena ma również kluczowe znaczenie dla produkcji niezafalszowanej, zdrowej żywności, poprawy jakości i trwalości produktów, zmniejszenia kosztów utrzymania i zwiększenia wydajności operacyjnej. W niniejszej książce omówiono mikroorganizmy wywolujące choroby przenoszone przez żywnośc, sposoby ich przenoszenia oraz środki kontroli, które należy podjąc na poziomie gospodarstw domowych, restauracji i dużych zakladów przetwórstwa spożywczego zajmujących się mlekiem, mięsem, drobiem, rybami i owocami morza. Książka opiera się przede wszystkim na bogatym doświadczeniu autorów w tej dziedzinie.

Customers reviews

More customer reviews
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)

Frequently Asked Questions about the Book

Is the book original?

All books in our catalog are Original.

In what language is the book written?

The book is written in Polaco.

What is the format of this book?

The binding of this edition is Paperback.

Questions and Answers about the Book

Do you have a question about the book? Login to be able to add your own question.

Opinions about Bookdelivery

More customer reviews