Name: Il Sottovuoto E La Cucina a Bassa Temperatura: Deliziose Ricette Per Mangiare Sano (in Italian)
Price: 736.00 ZAR
Availability: InStock
Author: Vietti, Sabrina
ISBN: 9781804506844

portada Il Sottovuoto E La Cucina a Bassa Temperatura: Deliziose Ricette Per Mangiare Sano (in Italian)

Il Sottovuoto E La Cucina a Bassa Temperatura: Deliziose Ricette Per Mangiare Sano (in Italian)

Type

Physical Book

Author

Sabrina Vietti

Publisher

Sabrina Vietti

Language

Italian

Pages

224

Format

Paperback

Dimensions

22.9 x 15.2 x 1.2 cm

Weight

0.30 kg.

ISBN13

9781804506844

Synopsis "Il Sottovuoto E La Cucina a Bassa Temperatura: Deliziose Ricette Per Mangiare Sano (in Italian)"

Sous Vide è un metodo di cottura che utilizza una temperatura di cottura lenta e precisa e si traduce in pasti di qualità da ristorante che non sono solo coerenti ma anche incredibilmente deliziosi. Questa tecnica di cottura è in circolazione da molto tempo, ma di recente si è affermata, grazie all'attrezzatura Sous Vide facile da usare e tascabile.Sous Vide, che in francese significa sottovuoto, è il processo di confezionamento sottovuoto del cibo, solitamente in un sacchetto, e di cottura in acqua a una temperatura precisa.Questo può sembrare fantasioso, ma a parte i piatti fantasiosi, non c'è niente di complesso nel metodo di cottura. Il processo è semplicissimo e prevede solo tre fasi di cottura: 1.Collegare la macchina Sous Vide a una pentola d'acqua e impostare l'esatta temperatura di cottura.2. Mettere il cibo in un sacchetto sigillabile, rimuovere l'aria in eccesso e sigillare il sacchetto.3.Immergere la busta nell'acqua preriscaldata e cuocere per il tempo necessario per ottenere i migliori risultati.Se vuoi aggiungere uno strato esterno croccante, puoi finire il cibo rosolandolo o grigliandolo.che cosa stai aspettando ancora?Ottieni subito la tua copia!

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