Name: La Alegría de Cocinar (Planeta Cocina) (in Spanish)
Price: 586.00 ZAR
Availability: InStock
Author: Karlos Arguiñano
ISBN: 9788408177685

portada La Alegría de Cocinar (Planeta Cocina) (in Spanish)

La Alegría de Cocinar (Planeta Cocina) (in Spanish)

Type

Physical Book

Author

Karlos Arguiñano

Publisher

Planeta

Collection

Planeta Cocina

Year

2017

Language

Spanish

Pages

448

Format

Hardcover

Dimensions

25.50 x 19.00

ISBN13

9788408177685

Edited in

España

Edition No.

Synopsis "La Alegría de Cocinar (Planeta Cocina) (in Spanish)"

El saber de cuatro décadas entre fogones reunido en un libro imprescindibleKarlos Arguiñano se ha propuesto meter en la cocina a quienes nunca la pisan, a divulgar el placer no ya de comer un buen plato, sino de elaborarlo. Cocinar como forma de divertirse, compartir, probar y experimentar. Un espacio que nos aleja del estrés de la vida cotidiana y que nos permite gozar con nuestras propias creaciones. Aprende a pochar, sofreír, reducir, escaldar, macerar; elaborar una buena salsa, preparar una masa, marinar una carne; combinar ingredientes, gestionar tiempos de cocción, potenciar sabores.Pensado para enseñar a los que no saben y para convertir en grandes cocineros a quienes ya dominan el arte de la cocina. Una obra de referencia para tener siempre a mano, que nos descubre el universo infinito de posibilidades que unos pocos ingredientes ofrecen y que incluye también algunas de las recetas favoritas de Karlos. Ordenado por ingredientes, aprenderemos a sacarle a cada uno de ellos el mejor partido, y a elaborar desde sencillos platos para un almuerzo hasta grandes banquetes para las ocasiones especiales.

Karlos Arguiñano

(Author)

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He is a chef, TV host, actor, and Spanish businessman. Since September 2010, he has been presenting the show Karlos Arguiñano en tu cocina on the Antena 3 TV channel. He has been very popular in Spain since the early nineties for his cooking shows on television, broadcast on both public and private channels.

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