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portada La Carne que Comemos (in Spanish)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Collection
Libros Singulares (LS)
Year
2017
Language
Spanish
Pages
192
Format
Paperback
Dimensions
23x19 cm
ISBN13
9788491045526
Edited in
España
Edition No.
1
Categories

La Carne que Comemos (in Spanish)

Philip Lymbery (Author) · Alianza Editorial · Paperback

La Carne que Comemos (in Spanish) - Philip Lymbery

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Synopsis "La Carne que Comemos (in Spanish)"

En todo el mundo se crían unos 70.000 millones de animales de granja cada año, dos tercios de los cuales en granjas industriales. Viven permanentemente encerrados y son tratados con máquinas de producción sin acceso a pastos o forraje. La comida que se les suministra con frecuencia atraviesa varios continentes. En conjunto, consumen un tercio de los cereales producidos en el mundo, el noventa por ciento de la harina de soja y hasta el treinta por ciento de las capturas totales de pescado. Es un negocio que depende del uso de enormes cantidades de antibióticos -la mitad de los que se utilizan en el mundo-, lo que constituye el caldo de cultivo para la aparición de nuevos " supermicrobios " resistentes a los antibióticos. Consume también recursos naturales tan valiosos como agua, tierra y petróleo. " La carne que comemos " muestra gráficamente qué significa la ganadería industrial y cuál es el verdadero coste de la carne barata, y hace un llamamiento a un consumo más racional, saludable y compasivo.

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