Name: La Cuina del Bacalla (in Catalan)
SKU: 31893937
Price: 420.00 ZAR
Availability: InStock
Author: Albert Cogul I Urrea
ISBN: 9788479356644

Select your country

Americas

Europe

Rest of the world

portada La Cuina del Bacalla (in Catalan)

Type

Physical Book

Author

Albert Cogul i Urrea

Publisher

Pages

Topic

Deportes,Ocio,Tiempo Libre,Gastronomia

Collection

. Catxipanda

Year

1999

Language

Catalan

Pages

152

Format

Paperback

ISBN

8479356642

ISBN13

9788479356644

Edited in

España

Edition No.

Synopsis "La Cuina del Bacalla (in Catalan)"

Cuinar bacallà recull una selecció d'un centenar de receptes de les més de cinc-centes que ha treballat l'autor. Algunes són clàssiques i tradicionals o fins ideades de cap i de nou, adaptades als gustos moderns. El receptari abasta des d'una aparentment -només aparentment- senzilla esqueixada, fins a les complexitats d'un pil-pil a l'oliva negra o un carpaccio, sense oblidar els típics bacallans a la catalana o a la biscaïna. Els amants, cada dia més nombrosos, d'aquest peix salat i premsat i els aficionats a la bona cuina en general trobaran en aquestes pàgines motius suficients d'inspiració i delit.

Customers reviews

Have you read this book? Login to add your review.

More customer reviews

0% (0)
0% (0)
0% (0)
0% (0)
0% (0)

Questions and Answers about the Book

Do you have a question about the book? Login to be able to add your own question.

Opinions about Bookdelivery

More customer reviews

La Cuina del Bacalla (in Catalan) - Albert Cogul I Urrea

Synopsis "La Cuina del Bacalla (in Catalan)"

Customers reviews

Frequently Asked Questions about the Book

Is the book original?

In what language is the book written?

What is the format of this book?

Questions and Answers about the Book

Opinions about Bookdelivery