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portada Pan de Pueblo: Un Viaje por los Panes y Panaderías de España (in Spanish)
Type
Physical Book
Publisher
Author
Collection
Cocina de autor
Year
2024
Language
Spanish
Pages
312
Format
Hardcover
ISBN13
9788425366987
Edited in
España

Pan de Pueblo: Un Viaje por los Panes y Panaderías de España (in Spanish)

Ibán Yarza (Author) · Grijalbo · Hardcover

Pan de Pueblo: Un Viaje por los Panes y Panaderías de España (in Spanish) - Ibán Yarza

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Synopsis "Pan de Pueblo: Un Viaje por los Panes y Panaderías de España (in Spanish)"

Un emotivo viaje por los panes y la tradición panadera de España. Un libro muy completo sobre la historia del pan en nuestro país.

Pan de pueblo es una verdadera memoria de la tradición panadera española. Ibán Yarza recoge la cultura del pan en las cincuenta provincias de España: las recetas de los panes más tradicionales de cada una. y también los obradores. las gentes. la historia y todos los ritos asociados a este alimento milenario.

Acompañado. además de un aparato gráfico inigualable (fotos de masa. panes. obradores y panaderos). este libro transmite un mensaje de amor por el pan y de respeto y reivindicación hacia un oficio milenario.

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