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portada Pastelería japonesa (in Spanish)
Type
Physical Book
Publisher
Author
Category
Postres
Year
2024
Language
Spanish
Pages
144
Format
Paperback
ISBN13
9786073917551
Edited in
México

Pastelería japonesa (in Spanish)

Kié, Laure (Author) · Planeta · Paperback

Pastelería japonesa (in Spanish) - Kié, Laure

Postres

5 estrellas - de un total de 5 estrellas 1 review
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Synopsis "Pastelería japonesa (in Spanish)"

Prepara los mejores dulces japoneses en casa y disfruta de los sabores de la pastelería nipona moderna y tradicional. La repostería es a menudo la gran desconocida de la gastronomía nipona. Sin embargo, en la actualidad, numerosos chefs reinterpretan las recetas ancestrales con una mezcla de originalidad y tradición de la que ha surgido una nueva pastelería japonesa variada, refinada y moderna. Este libro es una invitación a descubrir las diferentes especialidades del universo dulce de la cocina del sol naciente, que van desde los tradicionales wagashis hasta los daifuku, los mochis y los postres más contemporáneos a base de té matcha o de sésamo. Consejos básicos, información sobre ingredientes y utensilios, cerca de 50 recetas paso a paso… Aquí encontrarás lo que necesitas para convertirte en un profesional de la pastelería japonesa. Una auténtica experiencia gastronómica para disfrutar con todos los sentidos.

Customers reviews

Norma Eugenia Ruiz Torres Thursday, October 17, 2024
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Muy buen libro me encanto y el servicio de Buscalibre México excelente, gracias.

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