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portada Recetas de cocina con insectos, gastronomía sorprendente (Paperback) (in Spanish)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Language
Spanish
Pages
96
Format
Paperback
ISBN13
9788467760255
Edited in
España
Categories

Recetas de cocina con insectos, gastronomía sorprendente (Paperback) (in Spanish)

Roberto Uriel Herrera (Author) · Susaeta Ediciones, Spain · Paperback

Recetas de cocina con insectos, gastronomía sorprendente (Paperback) (in Spanish) - Susaeta Ediciones S A

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Synopsis "Recetas de cocina con insectos, gastronomía sorprendente (Paperback) (in Spanish)"

Los insectos forman parte de la tradición cultural y gastronómica de muchos países latinoamericanos, africanos o asiáticos, lugares donde son muy consumidos y no es difícil encontrar deliciosas recetas preparadas con ellos. Hoy son muchos los organismos internacionales que prodigan sus bondades y los aclaman como la proteína del futuro, en Europa ya es normal encontrar grandes chefs que los añaden a sus cartas transformados en alta cocina. Este libro ofrece al lector una gran variedad de recetas que incorporan insectos y que sorprenderán gratamente a aquellos comensales que superen sus prejuicios sobre este rico alimento.

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