Sardinien: Das Kochbuch. Rezepte zum Schwelgen von der Insel. ber 90 Spezialitten der sardischen Kche und vielseitige Spezialitten (in German) - Francesco Mattana

Eine kulinarische Reise nach Sardinien
- Genussreich, schwelgerisch, traditionell: Kchenchef und Kochlehrer Francesco Mattana bringt den Original-Geschmack seiner Heimat Sardinien auf den Teller
- ber 90 authentische Rezepte: von Bruschetta und gefllten Zucchiniblten ber Pizza & Pasta bis hin zu sardischem Brot und Torta di Mele
- Sardische Kche & italienische Klassiker: leicht nachzukochen und gespickt mit Tipps und Tricks
- Ein Kochbuch-Traum: mit stimmungsvollen Fotos von Spezialitten, Land und Leuten

Die kstliche Essenz der Mittelmeer-Kche
Echt, pur, mediterran - dieses Kochbuch nimmt Sie mit auf eine kulinarische Reise nach Sardinien. Entdecken Sie die Geheimnisse der sardischen Kche und Esskultur: frische Zutaten der Saison, gesunde Fette und viel Zeit zum Kochen, Essen und Genieen. Kchenchef Francesco Mattana stammt von der Insel, hat das Kochen bei den Frauen seiner Familie gelernt und als Lehrer an Jamie Olivers Kochschule perfektioniert. Darum sind seine ber 90 sardischen Familien-Rezepte nicht nur authentisch und kstlich, sondern auch leicht nachzukochen, egal ob Snacks fr den Aperitivo oder selbst gemachte Pasta- und Brot-Spezialitten. Francesco verrat, wie man auf sardische Art seine Gste verwhnt: mit Fisch-, Fleisch- und Gemse-Gerichten, gekront mit traditionellen Dolci. Mehr Dolce Vita geht nicht!

Eine kulinarische Reise nach Sardinien: Mit ber 90 authentischen Rezepten bringt dieses Kochbuch den Original-Geschmack der sardischen Kche auf den Teller.