Name: Sechzehn prioritäre PAKs in einigen Kaffeemarken (in German)
Price: 729.00 ZAR
Availability: InStock
Author: Grover, Inderpreet Singh ; Sharma, Rashmi ; Singh, Satnam
ISBN: 9786206512240

portada Sechzehn prioritäre PAKs in einigen Kaffeemarken (in German)

Sechzehn prioritäre PAKs in einigen Kaffeemarken (in German)

Type

Physical Book

Author

Satnam Singh

Rashmi Sharma

Inderpreet Singh Grover

Publisher

Verlag Unser Wissen

Language

German

Pages

Format

Paperback

Dimensions

22.9 x 15.2 x 0.4 cm

Weight

0.10 kg.

ISBN13

9786206512240

Synopsis "Sechzehn prioritäre PAKs in einigen Kaffeemarken (in German)"

AROMA! Ein faszinierendes und doch geheimnisvolles Wort. Wir konsumieren viele Lebensmittel nur wegen ihres Aromas, obwohl wir nicht wissen, wie sie hergestellt werden. Meistens haben geröstete Lebensmittel ein sehr angenehmes Aroma, das im Allgemeinen durch polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe hervorgerufen wird. Aufgrund ihrer krebserregenden und erbgutverändernden Eigenschaften sind 16 polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe besonders besorgniserregend und wurden von der United State Environmental Protection Agency (USEPA) als prioritäre Schadstoffe eingestuft.16 Aufgrund dieser Eigenschaften verdient die Bestimmung dieser Verbindungen in Getränken, die in der heutigen Welt am häufigsten konsumiert werden, weitere Untersuchungen und wird hier vorgestellt.

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