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portada Sécurité microbiologique des aliments vendus dans les rues de la ville de Jaipur (in French)
Type
Physical Book
Publisher
Author
Language
French
Pages
60
Format
Paperback
Dimensions
22.9x15.2x0.4 cm
ISBN13
9786209295287

Sécurité microbiologique des aliments vendus dans les rues de la ville de Jaipur (in French)

Jyoti, Anupam; Sharma, Manika (Author) · Editions Notre Savoir · Paperback

Sécurité microbiologique des aliments vendus dans les rues de la ville de Jaipur (in French) - Jyoti, Anupam; Sharma, Manika

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Synopsis "Sécurité microbiologique des aliments vendus dans les rues de la ville de Jaipur (in French)"

Les aliments vendus dans la rue constituent une source importante d'infections microbiennes. Le présent manuscrit traite de l'isolement, de l'identification, de la caractérisation et du profil de sensibilité aux antibiotiques des entérobactéries présentes dans les aliments vendus dans la rue à Jaipur. Les entérobactéries ont montré des profils de sensibilité et de résistance variables en réponse à différents antibiotiques. La résistance croissante aux antibiotiques est actuellement l'un des principaux défis à relever pour traiter les infections d'origine alimentaire. Il convient donc d'adopter à la fois des mesures préventives et des mesures curatives efficaces.

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