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portada Seguridad microbiológica de los alimentos vendidos en la calle en la ciudad de Jaipur (in Spanish)
Type
Physical Book
Publisher
Author
Year
2025
Language
Spanish
Pages
60
Format
Paperback
Dimensions
22.00 x 15.00 cm
ISBN13
9786209297847

Seguridad microbiológica de los alimentos vendidos en la calle en la ciudad de Jaipur (in Spanish)

Anupam Jyoti;Manika Sharma (Author) · Ediciones Nuestro Conocimiento · Paperback

Seguridad microbiológica de los alimentos vendidos en la calle en la ciudad de Jaipur (in Spanish) - Anupam Jyoti;Manika Sharma

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Synopsis "Seguridad microbiológica de los alimentos vendidos en la calle en la ciudad de Jaipur (in Spanish)"

La comida vendida en la calle es una fuente importante de infección microbiana. El presente manuscrito trata sobre el aislamiento, la identificación, la caracterización y el patrón de sensibilidad a los antibióticos de las enterobacterias en la comida vendida en la calle en la ciudad de Jaipur. Las enterobacterias mostraron patrones variables de susceptibilidad y resistencia en respuesta a diferentes antibióticos. La creciente resistencia a los antibióticos es actualmente uno de los principales retos para tratar las infecciones transmitidas por los alimentos. Por lo tanto, deben adoptarse medidas preventivas y curativas eficaces.

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