Name: Técnicas culinarias: Hazte un mejor chef (in Spanish)
SKU: 60290151
Price: 392.00 ZAR
Availability: InStock
Author: Rodriguez, Miriam
ISBN: 9781798415696

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portada Técnicas culinarias: Hazte un mejor chef (in Spanish)

Técnicas culinarias: Hazte un mejor chef (in Spanish)

Type

Physical Book

Author

Miriam Rodriguez

Publisher

Independently Published

Language

Spanish

Pages

104

Format

Paperback

Dimensions

22.9x15.2x0.6 cm

Weight

0.16 kg.

ISBN13

9781798415696

Synopsis "Técnicas culinarias: Hazte un mejor chef (in Spanish)"

Técnicas culinarias es una guía dirigida a todo cocinero, estudiante de cocina o entusiasta de la cocina, en busca de adquirir los conocimientos necesarios e importantes para poder dominar el arte de la gastronomía.Incluyendo los cortes, pasando por los fondos, roux y con la aplicación de las salsas madres con sus deliciosas derivaciones e incluyendo los métodos de cocción que nos ayudaran a elaborar cada alimento de una manera artística y científica, dando como resultado los más exquisitos platillos, que dan vuelta al mundo enamorando paladares.

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