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portada Valorizzazione delle piante aromatiche in Africa (in Italian)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Language
Italian
Pages
136
Format
Paperback
Dimensions
22.9 x 15.2 x 0.8 cm
Weight
0.21 kg.
ISBN13
9786205785065
Categories

Valorizzazione delle piante aromatiche in Africa (in Italian)

Kouassi Roselin Cyrille Goly (Author) · Soro Yaya (Author) · Adjehi Dadie (Author) · Edizioni Sapienza · Paperback

Valorizzazione delle piante aromatiche in Africa (in Italian) - Goly, Kouassi Roselin Cyrille ; Yaya, Soro ; Dadie, Adjehi

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Synopsis "Valorizzazione delle piante aromatiche in Africa (in Italian)"

Lo scopo di questo studio è valorizzare Hyptis suaveolens (Lamiaceae) e Lippia multiflora (Verbenaceae), due piante aromatiche della farmacopea ivoriana. A tal fine, è stato determinato il potenziale animicrobico di diversi estratti di foglie di queste due piante. L'estratto più efficace è stato utilizzato per la conservazione del pesce affumicato. L'attività antimicrobica degli estratti è stata determinata con i metodi di diffusione solida e di diluizione liquida di Muller-Hinton. I test antibatterici condotti con l'olio essenziale di Lippia multiflora hanno permesso di ottenere zone di inibizione della crescita batterica variabili da 0 a 30 mm su tutti i ceppi con MIC comprese tra 0,9 e 3,7 mg/mL. I test antifungini hanno permesso di ottenere percentuali di inibizione della crescita fungina comprese tra il 10 e il 100% su tutti i ceppi testati. Il test sulla conservazione del pesce affumicato con l'olio essenziale di foglie di Lippia multiflora ha mostrato che l'aggiunta di 0,50 mL di questo estratto preserva la sicurezza di 70 g di pesce per quattro giorni.

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