Tracked shipping to South Africa with premium packaging for just R199 

Ship to
South Africa
0

My Account

  • argentina
  • chile
  • colombia
  • españa
  • méxico
  • perú
  • estados unidos
  • internacional

menu

Select your country

Americas

Europe

Rest of the world

portada Wplyw promieniowania gamma na mikroflorę kurcząt brojlerów bez kości (in Polaco)
Type
Physical Book
Publisher
Author
Language
Polaco
Pages
76
Format
Paperback
Dimensions
22.9x15.2x0.5 cm
ISBN13
9786209407888

Wplyw promieniowania gamma na mikroflorę kurcząt brojlerów bez kości (in Polaco)

Abbas, Iqra; Saleem, Faiza; Naz, Shagufta (Author) · Wydawnictwo Nasza Wiedza · Paperback

Wplyw promieniowania gamma na mikroflorę kurcząt brojlerów bez kości (in Polaco) - Abbas, Iqra; Saleem, Faiza; Naz, Shagufta

Cheaper New Book Imported to South Africa
Delivery: 20 Oct - 28 Oct Shipping: 13 to 14 business days.
R 1,077
Faster New Book Imported to South Africa
Delivery: 08 Oct - 16 Oct Shipping: 5 to 6 business days.
R 1,163
R 1,077

Choose the list to add your product or create one New List

Go to My Wishlists
Calculate shipping cost

Synopsis "Wplyw promieniowania gamma na mikroflorę kurcząt brojlerów bez kości (in Polaco)"

Napromieniowanie jest istotnym sposobem sterylizacji żywności z mikroorganizmów. Niniejsza praca zostala przeprowadzona w celu określenia obciążenia mikrobiologicznego kurcząt brojlerów oraz ich eliminacji za pomocą promieniowania gamma i wydlużenia okresu przydatności kurcząt brojlerów do spożycia. Próbki kurcząt brojlerów napromieniowano dawkami 0,5, 1 i 1,5 kGy za pomocą źródla promieniowania gamma Co60. Następnie próbki poddano badaniom w celu oceny obecności drobnoustrojów Campylobacter jejuni, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella spp. na kurczakach brojlerach poprzez oznaczenie calkowitej liczby drobnoustrojów żywych, liczby gronkowców, liczby bakterii z grupy coli, liczby drożdży i pleśni oraz liczby bakterii hemolitycznych. Ponadto w próbkach sprawdzono również liczbę przetrwalników, opornośc na antybiotyki gentamycynę, ampicylinę i wankomycynę oraz opornośc na kwasy przy pH 2 i 3. Po napromieniowaniu nastąpilo znaczne zmniejszenie calkowitej liczby drobnoustrojów w mięsie brojlerów. Liczba bakterii z grupy coli oraz drożdży i pleśni również spadla do poziomu bezpiecznego dla spożycia przez ludzi. Promieniowanie to spowodowalo również zmniejszenie liczby bakterii opornych na antybiotyki i kwasy. W związku z tym promieniowanie gamma o dawce 1,5 kGy jest wysoce zalecane w celu zapewnienia bezpieczeństwa spożycia mięsa brojlerów przez ludzi.

Customers reviews

More customer reviews
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)

Frequently Asked Questions about the Book

Is the book original?

All books in our catalog are Original.

In what language is the book written?

The book is written in Polaco.

What is the format of this book?

The binding of this edition is Paperback.

Questions and Answers about the Book

Do you have a question about the book? Login to be able to add your own question.

Opinions about Bookdelivery

More customer reviews